カレーとマリネ

投稿者 gm: Hスタッフ rui_ishiguro
実は、先週からgm: Hのメニューが少しだけリニューアルしています。
今までのチキントマトカレーに加えて、"ひよこ豆のカレー"がメニューに加わりました!!
以前は豊嶋(graf)のレシピからでしたが、今回は大阪のgrafのカフェレストラン"socrates"のレシピを基本に弘前でアレンジを加えたgm: H特製カレーとなりました。
チキントマトカレーとはまた違った、ひよこ豆のホクホク感のある少し辛めのカレー。是非ともチキントマトカレーと食べ比べてみて下さい!!

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そしてもう一つ。食事の箸休めとしてはもちろん、ワインやビールとの相性も抜群な"日替わり野菜のマリネ"が加わりました。写真は先日までの"ジャガイモのマリネ"です。ゆでたジャガイモを小さめにカットしてマリネにしてあります。最後に粗挽きコショウを振りかけてあります。一回の仕込み毎で変わるので、ご注文の際はお気軽にスタッフにお尋ね下さい!!

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by rui_ishiguro | 2006-08-24 11:17 | MENU


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